お~やの限定らぁめん

お〜やで年末年始の限定を食べました。 800円。 限定の名前は「横浜元町本丸亭の塩らー麺…を再現したらぁめん」です。 名前の通り、本丸亭の塩ラーメンを再現したメニュー。 本丸亭は元町のお店が出来た頃に行ったことがありますが、厚木の方はありません。 厚木と元町で味が違うのか、わかりませんし、食べたのもずいぶん前なので元町の味も覚えていません。前評判のわりにこんなものかと思った記憶はありますが。 ということで、ラーメン登場。 G0066636.JPG チャーシュー、春菊にネギ、ワンタンが3つ。 まずは麺をすすりますが、冷え切った体には熱すぎる。 のでスープから少しずつ。 ワンタンに由来する海老がスープからもわずかに香ります。 お〜やらしく脂を効かせてあるスープがしみます。 本丸亭はこんなに脂を効かせていなかったような気がしますが、脂を活かすのが最近の流れですので、最近の本丸亭はこんな感じなのかもしれません。 ところで、私がお〜やで気になるのは、鶏がくどく感じることなのです。 ですが、今回は焼きあごのおかげか、鶏のくどさを感じません。 他に気になるところがないわけではありませんが、非常に美味しいラーメンでした。