中田製作所の背脂ブラックとライス

中田製作所で背脂ブラックとライスを食べました。 710円+50円。 前回食べた背脂ブラックが食べたくて食べたくて、行くことに。 消費税増税に合わせたのか、メニューが少し変わっていました。 限定だった塩が限定の文字がなくなりメニューに。 背脂ブラックも同様にメニューに並んでいます。 なので、ラーメン、背脂ブラック、塩、味噌、つけ麺がレギュラーメニューに。 ラーメンがいくらだったか覚えていませんが、背脂ブラックが710円だったので、ラーメンは700円しなかったと思います。 前回食べた時は、増税前で680円。 今回は710円なので、それぞれ30円くらい上がっているんじゃないかと思います。 大盛りは100円増し、ライスは50円、小ライスは30円で、こちらはお値段据え置きです。 どうやらラーメンよりも背脂ブラックの方が沢山でているような感じでした。 というわけで、ラーメン登場。 G0021066.JPG 前回同様、背脂が大胆にかかっています。 こうなると、いずれ床がヌルヌルになりそうな気がしますが、綺麗な店内を見るとそれは杞憂かもしれません。 スープが沢山になったような感じがしますが、気のせいでしょうか。 見た目通り醤油が効いたスープですが、しょっぱいというわけじゃなく、醤油がいい感じです。 いい感じとしか言いようがない。 チャーシュー2枚をご飯の上に退避させ、麺をあらかた食べてから、肉とご飯をいっしょに食べるのがまた美味しい。 中田製作所のライスはそれほど美味しくないイメージでしたが、この日は美味しいライスでした。 いつも同じ銘柄のコメの袋が置いてあるような気がしますが、炊き方なんでしょうか。