新潟でのことブログ

ラーメンは食べ物

弐侍元のしおらーめん

弐侍元でしおらーめんを食べました。 700円。 weekのラーメン特集で弐侍元がしおラーメンをやっていることを知り、食べに行くことに。 しおラーメンと決めていたのでしおラーメンを注文しましたが、変な油そばや、辛いちゃっちゃ麺などメニューが増えていました。 R3040105.JPG まだ11時半ちょいすぎというのに4組くらい客が入って、満席にちかい状態。 前に来たときは空いていたけど、人気があるようです。 少し待ってラーメン登場。

R3040106.JPG 梅干しにネギ、小松菜、めんま、チャーシュー。 チャーシューは侍元みたいな巻きバラで、表面が炙ってあります。 以前のロースのチャーシューが固いけど好きだったので少し残念。 麺は量が多目。細麺で、普通のラーメンと同じものでしょうか。 スープは透明ですが、鰹節の屑みたいのとか色々入っていて綺麗な感じがしません。 鰹節なんでしょうか?節っぽいものより別な旨味が強い気がします。 梅干しは種を取り除いてあるので食べやすいけど、スープにあうとは思いません。 けっこう美味しいし、量もあるのでまぁまぁかなぁと。