路地に出来た味噌推しのラーメン店、二葉

二葉で味噌ラーメンを食べました。750円。 上大川前通にあるシャモニーと同じ建物の奥に出来たお店です。 シャモニーに花輪がでてラーメンののぼりがあったのでどういう事かと思ったら、路地を入るとお店がありました。銀座でもないのにこんな路地に店を構えて人がくるものなのか注目です。 梁を剥き出しにした天井のない内装で、おしゃれですが夏は暑くなりそうです。 カウンターが5席くらい、2人がけのテーブル席が4つ。目一杯詰め込んだため一人分のスペースは少し狭く感じます。 味噌らーめん、紅味噌らーめん、味噌タンメン、と味噌だけで3種類の味噌がメイン。いずれも750円。紅味噌らーめんは何と読むのかわかりませんが辛いのでしょう。他には醤油と塩もあります。あとはチャーハン、ライスなど。 オープン間もないと思うのですが味噌に人気ナンバーワンと書いてあるので、味噌らーめんを注文。素直にオススメとか自信作とか書けばいいのに、どうしてわざわざ嘘くさいことを書くのでしょうか?嘘かどうかはわかりませんが、花輪が出ているうちから人気ナンバーワンと言われてどのくらいの方が信じるのでしょうか。 というわけでラーメン登場。

チャーシュー2枚、挽肉、青いネギと白いネギ、メンマ、カリカリになったニンニク。 チャーシューは薄いものの片面に焼き目がついています。 麺は多加水でかん水ちょっと強め。スープは豚骨でしょうか。味噌ダレにゴマでも入っているのか香ばしさがあります。 メンマは甘めの味付けで全くあいません。 スッキリめの味噌でそれなりに美味しいのですが、これで750円かぁという感じがあります。