新潟でのことブログ

ラーメンは食べ物

来味から真玄にクラスチェンジした

麺や真玄で煮干しつけ麺を食べました。
680円。なんと内税。
弁天橋通りに出来た麺や真玄です。出来たというか、模様替えというか。元は麺や来味だったところで、屋号の真玄は亀田で使っていたものを復活させたわけですが、メニューは全く別で麺や来味みたいな感じ。
煮干しのラーメンとつつけ麺、背脂のラーメンと魚介豚骨のつけ麺など。担々麺やトッピングのワンタンが準備中。ワンタンは来味の定番になったようです。
スタンダードっぽい煮干しのラーメンかと思いましたがつけ麺が食べたかったので煮干しつけ麺を注文。
12時ちょうどくらいに入りましたがどんどん席が埋まり満席、待ちがでました。リニューアル効果が出ています。
バタバタというほどではありませんが、少し心もとない感じです。
ということで少し待ってつけ麺登場。

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麺の上に角切りのチャーシュー、メンマ、海苔、味玉半分。つけダレにネギ。
麺は太麺でちょっとだけ黒い粒が混ざっているのでガツガツしていそうですが、そんな感じではなく見た目よりもしなやかでツルツル。
つけダレは甘くて酸味があり後味が煮干しの来味のつけ麺みたいなやつ。
これなら名前変えずにメニューだけ替えればよかったのでは?と思ってしまいます。
でもこれで680円ならいっとうやともいい勝負でしょう。ただ、来味のブランドイメージは下がっているように感じるのでいい勝負では足りないかもしれません。とはいえ、味も値段も十分に思えるので足りないというのは消費者の我儘でしょうか。

 

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ところで、この通りにはラーメン店が沢山ありますが、勝者はどこでしょうか?かわらず続いている孔明か一風堂か火山でしょうか。火山は食べたことがないので今度食べてみようと思います。牛カツは気になりますが、正直一度食べたらトンカツの方がいいかなぁという感じ。

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角がラーメン屋かと思っていましたがローソンでした。味噌ラーメン屋は12月オープン予定となっていますが、ローソンと比べると一週間以上は足りない感じで、中旬以降でしょうか。時給1000円と人手不足を反映していました。確か麺や真玄は800円で、牛かつ屋は900円~1200円くらいだったと思います。福来亭は900円でした。麺や真玄はもうちょっと頑張らないといけないようです。

向かいの日本一ラブホに近いスタバに入りましたが、以前と較べて客が少ないような。以前はやけに混んでいてドライブスルーも並んでいたのに。