新潟でのことブログ

ラーメンは食べ物

バスセンターのカレーはご飯の量が増えた

バスセンターで普通カレーを食べました。
480円
工事中のバスセンターで立ち食いそばが再開したので行ってみました。再開してから既に一ヶ月くらいは経っている気がしますが。
バスセンターの一階は工事中で通路が狭くなった状態で、食べる用テーブルはおにぎり屋さんの方へ伸びていました。
券売機の位置がお店のすぐ前になり列の最前で買う形になります。
この日は中途半端な時間だったので列はありませんが、食べている人はそこそこ。
久しぶりということで普通カレーに。
ということですぐにカレー登場。
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カレーそばを食べることが多くて普通カレーは本当に久しぶりだと思うのですが、ご飯の量がめちゃくちゃ多い。
ご飯余ってるのかなぁと思うくらいに多いです。
以前はこんなに多くなかったと思うのですが。
そしてカレーはあまり辛くなくなった気が。あとコクが弱くなったような気も。
コクって言葉は嫌いなのであまり使いたくないのですが、コクとしか言えない感じのあれです。
カレー自体は以前のようにドロドロとしていますが、あっさりした気がするのです。
単にカレーそばと感じ方が違うのかもしれません。
ラーチャン家は唐揚げ丼みたいな文字が見えた気がします。ただの唐揚げだったかも。

青島の券売機はタッチパネル式なのに迷わなくていい

万代の青島で青島ラーメンにほうれん草100円+ねぎ50円を食べました。
950円
明日からバスセンターのカレーが再開するというので見に行くとなぜかテレビカメラが。再開前から話題にするようです。
隣のラーチャン家は立派な看板がついてなんだかしっかりした作りに変わっていました。
ただ工事中で狭くなっているので当分食べることもなさそうです。
狭いのにテレビ局っぽい人が道を塞いでいて本気で蹴ろうかと思うくらいに狭いです。
というわけで月見バーガーを食べようかとも思いましたが青島へ。
青島の券売機は嫌いなタッチパネルのやつですがメニューもトッピングも一画面で表示されるのでわかりやすい。
階層になっているやつは本当にどうにかして欲しい。
青島ラーメンとほうれん草とねぎを付けました。
店内に入ると先客は女性のみ。女性客しかいないラーメン屋に入ったのは初めてかもしれません(もしかしたら万代の風伯であったかもしれません)。
そして私の次の客もまた女性。
もしかしたら女性専用青島に迷い込んだのかと思いましたが、その後は男性客も。
ただ、食べている間も女性客は入ってきたようで出る時には男女比は1:1程度でした。
青島は女性に解放されたラーメン店なのでしょう。
というわけでラーメン登場。

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青島ラーメン+ねぎ+ほうれん草

ねぎは50円ならこのくらいかなぁという程度ですが、ほうれん草は100円だからかかなり多い。
この日は生姜の風味がほどよく、スープは少し甘く感じましたが概ね万代の青島だなぁという感じ。
やっぱり青島はラーメンを食べてる感があっていいです。
それにトッピングの種類。ネギ、ほうれん草、海苔、チャーシュー、というのがいい。
味玉やワンタンも好きですが、基本的に味玉もワンタンもラーメンに載っているから美味しいというわけじゃなく単体でも美味しい。
対してネギ、ほうれん草、海苔はラーメンに載っているから美味しい。これらはラーメンの基礎点を上げる要素になっている。
つまり青島は付加価値ではなく基礎点が高い(基礎点を高くしやすい)ラーメンと言える。

八は安定して美味しい

八で濃厚煮干し中華を食べました。
820円
食べたのはちょっと前、遠い台風のフェーン現象で暑い日でした。というわけで、しょっぱそうなラーメンでも食べようと思い。
どこでもよかったのですが、濃そうな八へ。
近くの吉野家は閉めちゃうし、その先のゆで太郎も。車は沢山通りますが、食べるタイミングで通らない道路なのでしょうか。
八へ入ると、まだ11時ちょっと過ぎなのにそこそこの入り。
券売機は色々なボタンがありますが、案外目が滑らずそれぞれのメニューが把握出来ます。
平日ランチタイムはご飯サービスということで付けてもらいました。前日、お米を食べていなかったことと塩分補給でスープを沢山飲むために米があった方がいいかなという判断です。
というわけでラーメン登場。
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チャーシュー、ネギ、メンマ、海苔、魚粉。
麺は中太でここの系列らしいしなやかなもの。
チャーシューは部位を変えた二枚。色は赤くありませんがどちらも低温調理っぽい食感で美味しいです。
これならチャーシュー追加でもと思うくらい。
メンマはやたらと入っています。
ドンキのお店でも濃厚煮干しみたいのをやっていたと思いますが、そちらはやたらと甘かった気がします。こちらは普通というか期待通りというか、よくあるというか。そういう味。
食べ物に関しては期待を裏切ることが正解とは言えないでしょう。ありそうな味を期待して期待通りのありそうな味で問題ないと思います。
午後から流れる汗を考えていつもよりスープを沢山飲みました。