お〜やで年末年始の限定を食べました。
800円。
限定の名前は「横浜元町本丸亭の塩らー麺…を再現したらぁめん」です。
名前の通り、本丸亭の塩ラーメンを再現したメニュー。
本丸亭は元町のお店が出来た頃に行ったことがありますが、厚木の方はありません。
厚木と元町で味が違うのか、わかりませんし、食べたのもずいぶん前なので元町の味も覚えていません。前評判のわりにこんなものかと思った記憶はありますが。
ということで、ラーメン登場。
チャーシュー、春菊にネギ、ワンタンが3つ。
まずは麺をすすりますが、冷え切った体には熱すぎる。
のでスープから少しずつ。
ワンタンに由来する海老がスープからもわずかに香ります。
お〜やらしく脂を効かせてあるスープがしみます。
本丸亭はこんなに脂を効かせていなかったような気がしますが、脂を活かすのが最近の流れですので、最近の本丸亭はこんな感じなのかもしれません。
ところで、私がお〜やで気になるのは、鶏がくどく感じることなのです。
ですが、今回は焼きあごのおかげか、鶏のくどさを感じません。
他に気になるところがないわけではありませんが、非常に美味しいラーメンでした。
お～やの限定らぁめん
