新潟でのことブログ

ラーメンは食べ物

まっくうしゃの醤油らーめん

近江にできたまっくうしゃで醤油らーめんを食べました。 600円。 原信の近くを造成した一角にあります。 オープン前のプレオープンで、醤油、塩、つけ麺というメニューにちゃーしゅー丼などのメニュー。 醤油と塩が600円でつけ麺は700円で大盛り無料。 醤油はアジx煮干、塩はえびxタイとメニューに書いてありました。 つけ麺は特に書いてありません。 いっとうやの新店?らしいので混んでいるかとおもいきや、それほどでもなく、7割くらいの入り。 とりあえず一番上の醤油を注文。 少し待ってラーメン登場。 R0016657.JPG

大きいチャーシューに味玉半分、海苔とその上にゆずの皮、太くて厚いメンマが2つ。 600円とは思えないほど具沢山ですが、具沢山すぎて麺を引っ張りだすのがスムーズにいきません。 ラーメンとハンバーガーは一気に食べるのが信条ですので、私には具だくさんは食べにくくてあまりいい感じがしません。 特にメンマ。 これはどういう意図があるのでしょうか? スープは乳化した豚骨に鶏脂でしょうか、かなりしっかりしたスープです。 麺はつるつるした食感のちょい縮れた中太。 ラーメン全体的には重く、のっぺりとした感じでした。 最近できた麺屋十八もあじ豚骨というのがメニューにあり、あじがかぶっています。 こっちは脂がきつすぎる感じはしましたが甘めの醤油ダレとスープ自体は重い感じではなくて、こちらの方がよくまとまっていると思いました。 R0016656.JPG 十八は店員など一兆ぽい雰囲気だったので、味も一兆っぽい感じかと思いましたがそうでもありませんでした。 どちらもメニューがこれからという感じですが、他のメニューも気になります。 ちなみに、まっくうしゃはショップカードによれば11時開店の10時までの通し営業のようです。 定休日は書いてありませんので、毎日やっているのでしょう。