中田製作所で豚骨煮干しつけ麺を大盛りで食べました。
800円。
中田製作所の水曜限定は煮干しで、ラーメンは煮干しと鶏で、つけ麺は煮干しと豚骨の組み合わせ。
つけ麺だって煮干しと鶏でもよさそうな気がしますが、わざわざ豚骨にす
るからには理由があるのでしょう。
というわけで、つけ麺登場。
麺は通常のつけ麺と同じもの。
つけだれはメンマ、チャーシュー、ネギ、
甘くてしょっぱくて、辛味と酸味もある、なんとも不思議というか、よくわからない味です。
よくわからないというか、食べた事が無い味。
味そのものはハッキリとしているのですが、あと味はスッキリとした不思議な感じです。
結構美味しいのですが、不思議な感じ。