創作中華ぼーずでこってり味噌らーめんを食べました。
矢代田駅すぐ近くにあります。
ランチではラーメンとめんたいご飯のセット、炒飯に半ラーメンのセット、ラーメンにボンカレーのセットなどがありますが、こってり味噌ラーメンを注文。
880円。
他には燕三条ラーメンやあんかけ系のラーメン、炒飯などがあります。
中華系の飲み屋が本業のようですが、ラーメンも結構本格派なのかもしれません。店内はカウンターに小上がり、個室など。
飲み屋っぽいような中華料理屋っぽいような感じです。
そのうちラーメン登場。
口が狭く深い丼に味玉半分、チャーシュー2枚、バター、もやしとか。
上に青のり？
麺は加水率高めのもので、西山製麺のようなかん水バリバリな感じではないけれど、そういう系統の麺。
スープはぽってりとした感じで、こってりというか濃厚という感じ。
味噌ラーメンにバターの組み合わせはあまり好きではないのですが、バターがよく合うスープです。
880円は高いなぁと思いますが、結構美味しいラーメンでした。
炒飯とかランチのボンカレーも気になります。