弍侍元のちゃっちゃめん

を食べました。 ６３０円。 久しぶりの弍侍元です。 なんだか最近はやっていなかったようですが、やっていたので、Uターンしました。 火曜日が定休日で11時から15時までという紙が貼ってありました。 近くまで行くと、中から店員さんが開けてくれました。 相変わらず丁寧というか、親切というか、女性らしい接客といいますか。 メニューは以前と変わらないようで、ちゃっちゃめんを注文。 以前はすごく臭うすりおろしニンニクがありましたが、なくなっています。 何に入れたらいいのかわからなかったので、無くても構いません。 後から入ってきた人はすべからくつけ麺を注文。つけ麺がよかったかなぁと思っているとラーメン登場。 細かい背脂が浮いた白の上にネギの青が綺麗です。 侍元みたいな巻きバラチャーシューに味玉半分。 ラーメンに遅れても杏仁豆腐が来ました。 女性じゃなくても貰えるようになったのでしょうか。 たまたま余っていただけでしょうか。 スープは動物系とあまり香りのない鰹節でしょうか、醤油の味がしっかりとしています。 青いネギがよく合うのでネギトッピングとかよさそうです。 チャーシューは以前とは違い、いっとうやみたいな食感が残っているものです。 基本的にネギが合うラーメンが美味しいラーメンだと思っているので、これは美味しいラーメンです。 杏仁豆腐は思いのほか、ちゃんとした味でした。 寒天みたいな感じかと思ったので。 杏仁豆腐がつかなくても割安だし、値段は抜きにしても美味しいと思います。 テーブルの上のめちゃくちゃ臭うおろしニンニクがなくなりましたが、入れることはなかったので問題ありません。 他の人はほとんどつけ麺だったので、久しぶりにつけ麺も食べてみたいところです。