旭のラーメン背脂なしに味玉
五泉の旭で背脂無しのラーメンを食べました。
味玉を入れて700円。
背脂無しと伝えると、別皿でお出しできますが？と言われるもキッパリ断り背脂なしラーメンを注文。
背脂なしだと印象がガラリと変わって、醤油ダレが印象的になりました。
無化調と言うこともあって背脂に助けられている感がありますが、背脂とは別の何かに助けてもらえば別メニューができそうな感じがします。
味玉は色のついた半熟ゆで卵みたいな感じであまりよくありません。
背脂を別皿で頼むのが、味の違いを楽しめてお得かもしれません。
東横の東じろう
6月末までだったと思われる限定メニュー。
なかなか東横に行く機会がなかったので、思ったように食べられず6月中頃に。
細麺か太麺か聞かれなかったので太麺だけなんでしょう。
もやしにキャベツが少しとネギが多め。
味玉1個に安いメニューで見かける部位の甘い味付けのチャーシュー。
割りスープはありませんが、しょっぱめのスープはかなり豚骨感。
しょっぱいくらいの味噌の量に対抗出来る豚骨を、別の形で食べてみたいとも思いますが、これはこれで結構美味しいです。
麺や来味の冷やし中華
来二郎を食べようかと思っていたけど暑かったので、冷やし中華に。
やけに油そばがでていて、冷やし中華を待っている間油そばが食べたくなりましたが、麺や来味の油そばは油が多いので食べた後に後悔するので、頼む時は確かな決意を持っていなければなりません。
冷やし中華的なビジュアルじゃありませんが、冷やし中華的な味ではあります。
でも今年最初の冷やし中華は、それっぽい見た目のものにすればよかったかなぁと少し後悔。
最近食べたラーメン
旭のラーメン背脂なしに味玉
五泉の旭で背脂無しのラーメンを食べました。
味玉を入れて700円。
背脂無しと伝えると、別皿でお出しできますが？と言われるもキッパリ断り背脂なしラーメンを注文。
背脂なしだと印象がガラリと変わって、醤油ダレが印象的になりました。
無化調と言うこともあって背脂に助けられている感がありますが、背脂とは別の何かに助けてもらえば別メニューができそうな感じがします。
味玉は色のついた半熟ゆで卵みたいな感じであまりよくありません。
背脂を別皿で頼むのが、味の違いを楽しめてお得かもしれません。
東横の東じろう
6月末までだったと思われる限定メニュー。
なかなか東横に行く機会がなかったので、思ったように食べられず6月中頃に。
細麺か太麺か聞かれなかったので太麺だけなんでしょう。
もやしにキャベツが少しとネギが多め。
味玉1個に安いメニューで見かける部位の甘い味付けのチャーシュー。
割りスープはありませんが、しょっぱめのスープはかなり豚骨感。
しょっぱいくらいの味噌の量に対抗出来る豚骨を、別の形で食べてみたいとも思いますが、これはこれで結構美味しいです。
麺や来味の冷やし中華
来二郎を食べようかと思っていたけど暑かったので、冷やし中華に。
やけに油そばがでていて、冷やし中華を待っている間油そばが食べたくなりましたが、麺や来味の油そばは油が多いので食べた後に後悔するので、頼む時は確かな決意を持っていなければなりません。
冷やし中華的なビジュアルじゃありませんが、冷やし中華的な味ではあります。
でも今年最初の冷やし中華は、それっぽい見た目のものにすればよかったかなぁと少し後悔。