滋魂でオキテ破りのグラン・ソルトを食べました。
880円
FM KENTOのラーメンバトルのやつです。
テーマは野菜ということですが、サイトを見る限りでは野菜を沢山使いました、という感じで芸がないというか、もうちょっと工夫が欲しい気はしますが、かと言ってタオルを巻いてドヤ顔でベジポタと今更言われても、それが工夫なのかというと違う気もします。
ということで、文句を言っても始まらないので食べました。
滋魂は過去二回を連続で1位？になっているので滋魂をまず。
最初に滋魂にしたのは他にも理由があり、それは前回の味噌ラーメンが途中で少し変更していたので。
今回もそうなら変わる前をまず食べたいのです。
前回の味噌ラーメンのやつもやっているのか、貼ってあったり置いてあったりします。
ということでラーメン登場。
細切りのパプリカに刻みタマネギ、ホウレンソウ、メンマに長いベーコンが2枚、バジルがかかっていて、レモンと別皿のガーリックバター。
レモンとバターは味を変えるためのもので後回しで食べ始めます。
麺は他のと同じでしょうか。なんとなく違う気がしますが、最近滋魂で食べていないのでよくわかりません。
なぜか量が多いなぁと思いましたが、よく考えると味を変えるバターとレモンがあるからなんでしょう。
スープは貝っぽい感じでバジルもあってパスタっぽい感じです。
でも豚骨ベースなのでラーメンっぽさはあります。
で、バターを入れましたが、これが激変です。
ラーメンっぽさが無くなります。
ただ、ドテッと重すぎるので最期は胡椒を多めに振って。
レモン、バター、胡椒と使っていくとだいぶ味が変わりますが、野菜っぽさはありません。
その辺がオキテ破りなんでしょうか。
滋魂のオキテ破りのグラン・ソルト
