加茂の福楽でチャーシューメンを食べました。
800円。
久しぶりに加茂を通ったので、少し早めのラーメンと思い、どこにしようか考えているうちにあれやこれやを通りすごし、福楽にしました。
お昼には少し早いと思いましたが、すでにカウンターが満席。
一人でしたがテーブル席。
なんか悪いのでチャーシューメンを注文。
福楽のチャーシューがどんなのだったか思い出せず、好みでなかったら、という不安はちょっとありますが。
少し待ってラーメン登場。
麺を覆う量のチャーシューに真ん中にメンマ、端にワカメとほうれん草、玉ねぎ。
背脂入りを注文される方もちらほらいますが、常連は背脂入りを好むのでしょうか?
チャーシューは厚さがバラバラですが、私はそういうの好きです。
厚いのがどかっと入っているよりは。
麺は少し軟らか目の中太麺。
濃い色のスープはしょっぱくなく、最近ラーメンを食べるとどれもしょっぱい気がしていましたが、これはしょっぱいという事はなく、いい具合です。
中央に配置されたメンマにからめられた胡麻油がスープに移って、食欲をそそります。
久しぶりでしたが、美味しいです。
接客もすばらしいし、昼前から客の入りがいいのも当然です。