麺や来味でかぶ豚骨らぁ麺を食べました。
780円。
2月、3月の限定麺です。
メニューには特に説明もありません。
おそらく、カブと豚骨のラーメンなんだろう、ということは私にもわかりますが、もし苦手な味ならどうしようかと思いましたが注文。
というのも、火を通したかぶが苦手だからです。
火の通し方にもよるんだと思いますが、時にはうえぇーとなるくらい苦手なので、火を通したかぶだとわかる場合は食べません。
ドキドキして待っているとラーメン登場。
白いスープに油がちょろちょろ浮いていて、他に緑色のものも浮いています。
チャーシューにメンマ、白いんげん、赤いんげん、枝豆でしょうか、豆が3種類。
それに細切りのチーズと糸唐辛子。
チャーシューは結構大きく厚め。
細長いものではなくて、正方形に近いような形状ですが、他のメニューもこういう形になっているのでしょうか。
スープは真っ白でまろやかな感じの豚骨。
こってりという感じではなく、スムーズな食感。
懸念された苦手な火を通したかぶ感はなく、かぶはよくわかりません。
かぶは乳製品とか油と相性がいいんでしょうね。
美味しいことと、そんなことだけわかりました。