2011年の初ラーメン

2011年の初ラーメンをと思い、どこへ行こうかと少し考えたところ、混むし面倒なので家でラーメンを作ることに。 作るといってもマルちゃんのラーメンですが。 それでも肩ロースのチャーシューを作って、スープは昆布と鯛のアラに化学調味料で整えました。 ついでに、ナルトの代わりにおせち用の蒲鉾、ネギに写真にはないけど海苔。 スープは美味しいような気もするのですが、後味がくどくなりました。 自分で作るといつも後味がくどく、いつまでも口の中に残るようなスープになってしまいます。 それでも素人にしては上出来でしょう。 ということで、2011年の初ラーメンでした。