開店からまだ1周間、麺屋 誠でラーメンセットを食べてみた 麺屋 誠でラーメンセットを食べました。 1000円。 最近出来たお店で、前はわたなべだった所でほぼ居抜き。 白木のカウンターなどは同じです。 この日は12時15分くらいに行ったら満席で、どうやらほとんどのテーブルで食べている人が少ない。 これは待つパターン！ ということで待ちました。 その後はあまり客が入ってこなかったので、12時になるといっきに客が入る立地なんでしょうか？
メニューはラーメンと味噌、それにセット
メニューはラーメンと味噌ラーメン。
半チャーハンと唐揚げが2つ付くラーメンセットを注文。
ラーメンの方には生卵が入るので、注文の時に入ってもいいか聞かれました。
生卵抜きにすると50円引きですが、トッピングにすると100円増し。この50円は錬金術でしょうか。
トッピングに煮玉子100円、というのがあるので生卵から煮玉子に代えられるとかあればいいのに。
ということで、しばらく待ってラーメン登場。
セットはお得だと思う
真ん中に生卵、長ネギと玉ねぎ、似た薄切りの肉、メンマ。
スープは豚骨醤油でしょっぱい。
鶏脂っぽさはほぼないし、海苔もほうれん草もないし、カウンターも白木だし、家系っぽい感じではありません。
麺も中太ですが、家系っぽい感じではありません。
生卵に煮たスライス肉というあたり、徳島ラーメンを狙ったのでしょうか？徳島ラーメンは食べたことがないので似ているのかどうか、わかりません。
ラーメンがしょっぱいのでチャーハンより白いご飯の方が合いそうな気がしました。
ついでに、生卵も白いご飯の方に載せたい。
唐揚げは胸肉だと思いますが、パサパサしていないので気にならないと思いますが、お土産にしたい！っていうこともなく、そんなもんかなという感じ。
チャーハンはパラパラでした。
ラーメンが780円なので、セットはお得感がありますが、ラーメン780円はかなり高いかなぁと思いました。
家系ほどこってりとしていないので食べやすいけど、しょっぱいのは気になります。
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店舗情報
誠 新潟市中央区上近江3-2-27
営業時間
11時～15時、18時~22時
定休日
不定休